Mild, zarte, liebliche Säuren, leicht nussiges Bouquet.
Ein insgesamt sehr milder Kaffee, mit zarten, lieblichen, honigartigen Säuren und einem leichten Bouquet von Nüssen.
In der bewährten Anbaugegend auf den Hängen der Sierra Maestra im östlichen Teil der Insel wächst dieser typische Arabica, den die Einheimischen „criollo“ nennen. Dieser Kaffee wird von Kleinbauern auf 800 – 1.200 Meter angebaut. Geeignet für Espresso und Filter.
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